儿科医生如何帮助她的家人在家吃得健康

对许多家庭来说，晚餐时间就像一场精致的舞蹈。

密歇根大学的一份新报告显示，在挑食的需求和提供健康食物的愿望之间找到平衡是一项挑战，尤其是在繁忙的日程和紧张的预算涉及的时候C.S.莫特儿童医院全国调查找到了。

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调查显示，仅有三分之一(34%)的父母相信自己在培养孩子的饮食习惯方面做得很好。只有17%的人认为他们孩子的饮食“非常健康”。

这是意料之中的。“大多数人都知道他们应该做什么，”他说Sara Laule,医学博士，莫特儿科医生和两个幼儿的母亲，“但它可能很难完成。”

不过，大多数家庭的日子还是过得不错。56%的人认为他们孩子的饮食“基本上是健康的”。

但这项在全国范围内对1767名父母进行的调查发现了其他担忧。其中包括:健康食品的高昂成本(70%)和购买或烹饪这些食品的不便(51%)。约有一半的人还表示，他们不确定实际上什么才是健康的。

近四分之一的父母难以在自己的社区找到有营养的食物，这个问题对教育水平较低或生活在低收入地区的人来说更为紧迫。此外，调查还发现，五分之一的人认为限制垃圾食品、让孩子接触新的健康食品或多或少有些重要。

Laule没有参与调查，倡导父母尽一切努力帮助他们的孩子吃右：“尽早建立良好的饮食习惯让他们为未来奠定了。”

在这里，她谈到了报告中提到的一些问题，以及解决每个问题的技巧。

5修复常见问题

我的孩子是一个挑剔的食者：给孩子贴上“挑剔”的标签可能为时过早。Laule说，大多数儿童在接受一种新食物之前需要接触10到15次。"暴露"可以是一咬。这不应该是一场权力斗争。“父母的职责是决定提供什么食物;孩子可以决定吃多少，”她说。为了鼓励好奇心，把外国食物放在现有的美食旁边，庆祝新的品尝。Laule三岁的儿子的动机是:一场“比赛”，火柴盒汽车每吃一口就从桌子上穿过。

参见:想要帮助你的青少年吃得健康?不要用“节食”这个词

我没有时间准备健康的食物：Laule说，一部分解决方案，正在向前计划。在星期天在家里烹饪或使更大的奴隶烹饪为剩菜或午餐，你可能不太可能依靠驱动器或加工食品。Laule是一个简单的型号和忘记的风扇，它可以整天煮沸慢炖锅餐（并且经常不止一次喂养一个家庭）。对于那些孩子来说，她建议用胡萝卜或芹菜包装纹纹奶酪或三明治袋。另一个零食黑客：装扮与花生酱的芹菜或香蕉。

家庭杂货预算紧张:再次，在橱柜空白之前，保持对未来膳食的标签可以帮助避免频繁地前往商店或依赖于抓住竞技场的依赖，只是为了在桌子上获得晚餐。通过购物只有只有必要的物品，“你更有可能省钱，”Laule说。用生产烹饪不应该破坏银行，但新鲜物品确实有限量的保质期。确保使用在它之前购买的内容，然后是关键。考虑即将到来的蔬菜即将到来进入酱汁或冰沙。

“健康”的定义尚不清楚：父母们不必担心诸如“全天然”或“有机”这样的营养流行语——尤其是当孩子的味觉有限的时候。“如果你能加入水果和蔬菜，那就太好了，”劳勒说。“有时你会看到标签上写着无脂肪或无糖，但并不总是健康的。”她鼓励家庭多吃全麦食品(尽可能避免微波主食和其他加工食品)。她还指出，不要喝苏打水和含糖果汁。可以用牛奶或水代替。

我也有坏习惯:当你在享受炸薯条时，你不能指望你的孩子吃完他们的绿色蔬菜。“你必须以身作则，”劳勒说。所以要确保每个人都参加了同样的活动。在饭前给孩子一些自主权也是帮助他们更多参与的好方法——例如，当你在计划菜单时，询问他们是更喜欢西兰花还是胡萝卜。在适当的时候分享烹饪过程。对于亲自帮忙切蔬菜的年轻厨师来说，沙拉似乎更有吸引力。