如何通过食物解决肠易激综合征
对于那些有严重症状的人来说，胃病会使人衰弱，但它最大的罪魁祸首可能也是它的完美疗法:食物。尝试这个巧克力食谱，同时坚持你的肠道友好饮食!
也许你总是跑去卫生间，或者你因为根本上不了厕所而腹痛。这种不适非常严重，以至于影响了你的社交、饮食和旅行方式，极大地影响了你的生活质量和工作效率。
这很容易假设排便不规律可能是因为压力，焦虑或者是胃病。但据亮丽人生Eswaran,医学博士是一家在密歇根药物的胃肠学家，它可能是肠易激综合征，影响10-20％的美国人。
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肠易激综合征的诱因和症状对每个患者都是独立的，所以这不是一种有神奇药丸就能治愈的疾病。根据Eswaran的说法，管理你的饮食、锻炼、压力、睡眠和药物是一个终身的承诺。基本上，坚持健康的饮食习惯可以帮助你远离胃病。
但饮食确实发挥了重要作用。事实上，一项研究揭示了这一点63%的肠易激综合征患者报告特定食物会加重症状．
“胃肠道对某些食物敏感。有些人对某些碳水化合物敏感，而有些人对脂肪或高脂肪食物敏感，”埃斯瓦兰解释道。“减少这些触发因素，尽量减少食物的份量，或者在膳食中多吃某些食物，都有助于改善肠易激综合症的症状。”
作为密歇根州医学的注册营养师，艾米丽·哈勒，m.s.， R.D.N.经常帮助患者管理肠易激综合征的个体化饮食计划。最成功的方法之一就是低FODMAP饮食，它首先排除，然后慢慢地重新引入某些碳水化合物，或称FODMAPs，存在于某些食物中，并不是所有人都能完全吸收。
这种吸收不良会导致肠道内的细菌产生反应，引发典型的肠易激综合征症状，如腹痛、胀气、腹泻和/或便秘。
“低FODMAP饮食已经显示出50-70％的IBS患者的症状，并验证了食物触发症状的患者体验，”她说。“这种饮食也有助于减少患有另一种胃肠病情的患者的症状克罗恩氏病”。
如果你想在家享用一份低脂肪的甜点，可以试试这四种成分的巧克力皮加石榴籽配方。
低FODMAP巧克力皮与新鲜石榴籽
你需要什么
半杯石榴籽
一杯加一茶匙粗切的生可可脂
一杯生可可粉
半杯纯枫糖浆
方向
将石榴籽铺在12英寸见方的烤盘上，烤盘内衬羊皮纸。
用小火将可可脂在平底锅中融化。黄油融化后，从火上移开，加入可可粉和枫糖浆，直到一切都完全融合。
用橡皮刮刀把巧克力倒在石榴籽上。一定要把它从锅里刮出来均匀地铺在12平方英寸的地方。
将巧克力放入冰箱冷冻约一小时。如果一小时后树皮摸起来还不牢固，把烤盘放在冰箱里放一段时间。
最后，去掉巧克力皮，把它弄成想要的大小。根据石榴的新鲜程度，石榴皮可以放在密封的容器里，在冰箱里保存3到5天。
本配方由艾米莉·哈勒，M.S.，R.D.N.，和Shanti Eswaran，M.D，并可以找到FODMAPeveryday附加营养信息。
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