keto饮食和心脏健康：风险是什么？

被名人吹捧为减肥的快速方法，酮味饮食可能似乎对良好的心脏健康似乎是令人行应的。

毕竟，它是一种低碳水化合物，高脂饮食富含肉类，鸡蛋，坚果和乳制品。禁止水果，根蔬菜，谷物产品和豆类。

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摄入的目的是触发酮症的代谢状态，这一过程发生时，身体燃烧脂肪作为替代能源。一般来说，这一来源是一个人的碳水化合物摄入，转化为葡萄糖并被吸收到血液中。

虽然“keto”饮食有一些批评者—Fitness Guru Jillian Michaels有猛烈抨击这个疗法最近几个月—它为Susan Ryskamp的客户提供了结果，M.S.，RDN.密歇根大学的营养师Frankel心血管中心.

“在治疗和支持减肥方面可以非常有效，”Ryskamp说，并注意到酮化的行为“那种模仿体内的禁食状态”。

这对你的心脏意味着什么？

甚至在keto饮食上造成适度的重量，可以帮助减少肥胖，高血压等心血管的危险因素，根据2017年的一项研究，导致低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，这有助于防止心脏病。

酮饮食还可以降低与动脉损伤性炎症有关的血糖升高。

跟踪keto

典型的酮类饮食计划的人应该从脂肪中摄取75%的卡路里。蛋白质占20%，碳水化合物只占5%。

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Ryskamp说，切割软饮料和白面包中发现的低质量碳水蛋白面包，对任何人来说都是一个好主意。糖和淀粉提高了肥胖，糖尿病和心脏病的风险。

即使有这些疏漏，仍然需要保持警惕。

酮减肥法并不是一个绿灯，因为它会导致你试图补救或避免的健康问题。

“确保你所吃的脂肪是健康的脂肪，而不是经过加工的脂肪，”Ryskamp说，他指出，好的来源包括特级初榨橄榄油、鳄梨、鲑鱼（欧米伽-3脂肪酸）、坚果和坚果黄油从心血管的角度来看，这些都更好。”

另见：消除饮食能帮助你减肥吗？

同样有益健康的是稳定地摄入绿色蔬菜，如西兰花、芹菜、羽衣甘蓝和菠菜——所有这些都是允许在酮类饮食中使用的。

这些食物很重要：A2010年低碳水化合物节食者研究研究发现，那些以蔬菜为基础的脂肪和蛋白质来源的人比那些更依赖肉类的人患心脏病的风险低23%。

酮中毒后体重增加

不过，keto的长期生存能力尚不清楚。

虽然短期的结果是有据可查的，但很少有研究表明，遵循酮类饮食是一个安全或有效的方法来保持体重无限期。

另见：鱼，水果，健康脂肪：患者应该吃什么

Ryskamp说：“根据文献，酮类饮食可能会改善心血管危险因素，如肥胖和2型糖尿病，但这些影响通常是有限的时间。”。

更糟糕的是，她补充说，许多人在停止keto后收回磅。

研究发现，由yo-yo节食造成的体重，胆固醇和血压波动增加心脏病发作或中风的风险百分之四十。

Ryskamp说：“对一个人来说，最好的饮食是他们能达到他们所希望的积极结果，比如稳定、可维持的体重减轻和生物标志物的改善。”

开始酮式饮食前咨询你的医生

不管他们的健康状况如何，所有的病人在进行酮类饮食前都应该咨询他们的医生。

原因：排除任何可能使方法对他们的内心或其身体有害的任何现有问题或疾病。

一小部分人似乎经历过胆固醇升高低碳水化合物饮食水平，所以应该讨论心脏病家族史。

另见：现在又有数百万人患有高血压。为什么这是件好事

Ryskamp说：“排除像家族性高胆固醇血症这样的遗传性疾病非常重要，这种疾病的特点是胆固醇水平非常高，患心脏病的风险也很高。”。

由于肾脏必须损坏多余的蛋白质，因此肾脏问题的人应避免keto。那些患有肝脏问题的人也面临特异性风险，因为饮食涉及对身体的脂肪浓度较高。

除此之外，饮食基础应该是谈话的一部分，因为酮疗法会给食草动物和杂食动物带来独特的营养缺乏。

“如果您正在进行基于植物的饮食非常低，则遇到没有足够的植物营养素和微量营养素的风险，”Ryskamp说。“素食主义者难以在不采取某种补充的情况下采用酮味的饮食。”

询问有关您的医生更频繁地检查的是一个好主意。

Ryskamp说：“只要病人做得很好，我们做的好事多于坏事，他们就会看到积极的结果。”。